Každé pivo má svůj charakter – i to nealkoholické
Řekl sládek při naší návštěvě spojené s exkurzí Pivovaru Rohozec. Pivovar zahájil letní sezonu třemi novinkami, které se opravdu vyplatí „koštnout“, jak jsme se mohli přesvědčit. Jedná se o výroční ležák nazvaný příhodně 175, dále letní desítku Festival a také nové nealko pivo s názvem chutě Cherry.
Po trojici nových piv, která reagují na rozdílné chutě spotřebitelů, nás vedení pivovaru seznámilo i s novým modernějším designem obalů, kde jsou uváděny i příběhy z Českého ráje.
Nedávno mě zaujal průzkum mezi generacemi, z něhož vyplynulo, že mladá generace přestává holdovat pití čepovaného piva, což potvrdil i sládek rohozeckého pivovaru Tomáš Thér, s upřesněním celkové produkce piva (tzv. výstav) u nich z cca 62 tisíc na 55 tisíc hektolitrů za rok.
Pivovar Rohozec prošel celkovou rekonstrukcí a s tím je spojené také posilování jeho role jako atraktivního turistického cíle v Českém ráji. Svým příznivcům, ale i výletníkům či cestovatelům, nabízí nejen ochutnávku piva ze srdce Českého ráje, ale aby mohli poznat pivovar i zevnitř. Proto přichází s novinkou sobotních prohlídek výroby pivovaru bez nutnosti předchozí rezervace. Navíc zve návštěvníky na letní koncerty přímo v pivovaru, ale i na další akce, jako jsou např. Food & Beer Festival nebo orientační jízdy historických vozidel. Konkrétní program letních akcí v pivovaru, včetně dalších informací, lze najít na www.pivorohozec.cz.
Navíc od 11. července by měl být v provozu i Rohozecký expres. Originální je i Rohozecká první stezka, která propojuje výlet přírodou skalními vyhlídkami, historickými památkami Českého ráje až po místa, kde lze ochutnat poctivé rohozecké pivo. Stezka je ostatně vtipně vyobrazena i na nových pivních táckách.
„Chceme, aby Rohozec lidé vnímali nejen jako skvělé pivo, ale i místo, kde si užijí příjemný výlet. Připravili jsme novinky v našem sortimentu určené pro rozdílné skupiny konzumentů, navrhli jsme modernější vzhled našich výrobků, který nejen navazuje na tradici značky a spojení s Českým rájem, ale současně zlepšuje orientaci v jednotlivých druzích piv. Zároveň jsme ještě více otevřeli pivovar veřejnosti. Věříme, že se během letních dovolených staneme oblíbenou zastávkou turistů i cyklistů, kteří míří do Českého ráje,“ říká ředitel pivovaru Petr Hadl.
Jak chutnají novinky
Cherry: Za mě osobně dávám palec nahoru novému nealkoholickému pivu Cherry, který vhodně doplňuje stávající nabídku nealko nápojů pivovaru, a není přeslazený. Jedná se o osvěžující nápoj s výrazným ovocným profilem třešní.
A jak upřesnil sládek Tomáš Thér, nápoj je koncipován tak, aby nabídl plnohodnotný chuťový zážitek i bez alkoholu, přičemž kombinuje sladší ovocný nástup s jemnou kyselinkou a lehkou hořkostí v doznívání.
175: Pivovar byl založen v roce 1850, tzn., že loni měl přesně 175 let. K tomuto výročí uvařili v loňském roce výroční ležák s označením 175 a v plánu jej bylo nabízet pouze ve výročním roce, ale protože se tato speciální edice setkala s mimořádně pozitivní odezvou, byl nově zařazen do nabídky i pro letošní sezónu.
Tento ležák je koncipován jako pocta jejímu řemeslnému odkazu. „Chuťově se jedná o plnější světlé pivo se střední až vyšší hořkostí, která je typická pro tradiční český pivní styl, avšak doplněná o modernější jemnost a lepší pitelnost,“ upřesňuje sládek. Výrazná chmelová linka se zde potkává s čistým sladovým tělem, což vytváří harmonický celek, který odkazuje na historii pivovaru a zároveň odpovídá současným chuťovým preferencím.
Festival: Třetí novinkou je světlá 10° nazvaná Festival, a jak už z názvu vyznívá, je určená pro společenské a sezónní příležitosti. Tento speciál je postaven na lehčím těle, vyšší pitelnosti a osvěžujícím charakteru, díky čemuž je ideální pro delší konzumaci při kulturních akcích, letních festivalech nebo neformálních setkáních. Podle sládka je hořkost v pivu spíše střední až nižší, je příjemně zaoblená, aby podpořila osvěžující dojem a nenarušovala lehkost celého profilu. Decentní chmelová linka v závěru lehce doznívá a vybízí k dalšímu napití.
„Každé z nových piv má svůj vlastní charakter, ale společné mají jedno – poctivý přístup k výrobě a důraz na vyváženou chuť. Chtěli jsme připravit nabídku, která bude odpovídat létu a současně zachová typický rukopis rohozeckého piva,“ vysvětluje Tomáš Thér, sládek pivovaru.
Foto: Petr Kostolník a GetWorksMedia
